• Статья

Мир на моей кухне

Мир на моей кухне

• Книга

• Документальная литература

В 1956 году новобрачная Колетт Россан переехала из родного Парижа в Нью-Йорк и, судя по всему, едва не умерла от голода. Как она пишет в Мир на моей кухне , она выплюнула мягкий крендель, купленный в Центральном парке («Это было отвратительно! Жевательный, соленый, с привкусом бензина»), съёжилась от свекровиного сэндвича с тунцом («Отвратительно бежевый… Я чуть не подавилась» ) и отшатнулась от своего первого мороженого («слишком сладко… вишня несъедобна»). Что оставалось делать привередливой женщине? Она исследовала рынки Чайнатауна, научилась жарить длинную фасоль, подружилась с Кэлвином Триллином («Она настолько выше замороженных продуктов, что я всегда подозревал, что она может не хранить кубики льда», — писал он в 1978 году). Алиса, давай есть ) и опубликованные поваренные книги. Россант рассказывает несколько забавных историй, но ее прозе не помешало бы немного отшлифовать, и она заканчивает мемуары изображением, более пресным, чем крендель из Центрального парка: Россант хвастается: «Кажется, еда в нашей семье по-прежнему является катализатором, объединяющим нас».